金狗迎新春,民俗文化节,年味“食”足,等你来!

荣盛蓝山郡 2018-01-25 13:50:00

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进了腊月，就拉开了年的序幕。中国人对于过年，有着难以言说的情感，与故乡远隔千万里，也总会赶回家，吃顿热闹、美味的年夜饭。中国人过年的回忆，就是几代人关于吃的回忆，它承载了不同地域不同民族的文化，承载了人们对于故乡所有的想念。

常说临沂年味儿越来越淡

少了烟花爆竹的喧闹

多了走亲访友的倦怠

……

但味蕾拥有最长情的记忆

熟悉的味道

能瞬间激活脑海深处年味回忆

金狗迎新春，民俗文化节

同样的荣盛，不一样的年味

来荣盛蓝山郡，有的吃有的玩

体验地道年味

各地年俗美味

中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。煎、炒、烹、炸，这些是老祖宗智慧的累积，不管岁月如何变迁，光阴怎样流转，人们从来没有停止过对美食的追求。在幅员辽阔的中华大地上，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。“南米北面”“南甜北咸东酸西辣”，因地域而生异，却也因异而广博。

不同地域，对于年食有着不同的喜好，接下来我们就一起来看看，这次活动都准备了哪些民俗美食吧！

常州脚踏糕

江阴人每逢过年都有做脚踏糕、吃脚踏糕的习俗。脚踏糕不仅是美食，还蕴含着深刻的饮食文化内涵。“糕”谐音“高”，过年吃年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意，表达着人们对来年美好生活的憧憬和良好的祝愿。

苏州五色方糕　

苏州人清明食三色，红者酱汁肉、绿为青团子、白的就是大方糕。要说这大方糕，最能代表姑苏糕点的精髓——细腻、精致。薄如蝉翼的饼皮裹着馅料，乍一眼，还能看见里面滚动的玫瑰酱、糖薄荷。它的“脸”更是“标致”，面张上有“福、禄、寿”等字样和精美图案，让人还没下口就顿生喜爱。

浙江麦芽糖

麦芽糖也叫饴糖，又称胶糖、饧糖，是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等经过蒸煮、发醇，加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品。春节前的一两个月，家家户户制作麦芽糖的好时节。麦芽糖是儿时的零嘴，味甘性温，生津去燥，有着健脾胃、润肺止咳之功效，也使得年前年后的节庆的日子里多了一股甜甜的，黏黏的味道。

北京蜜供

老北京过年时，孩童们最喜欢吃的不是那饺子和年菜儿，他们最想吃最爱吃的，是那摆在佛堂里奉神祖的“蜜供”和那色彩鲜艳各种味道的“杂拌儿”。

蜜供是解放前老北京过大年时敬神、佛、祖先上供的供品之一，因它是蘸了蜜糖的一种糕点，故称“蜜供”。

南宁艾糍

在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。这时客娘会带着孩子们把它们采下来，回家将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了有名的客家美食——“艾糍”。

冰糖葫芦DIY

都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦

小时候过年赶大集，总会买上一串冰糖葫芦，然后跑到做糖画的老爷爷身边，吃着酸酸甜甜的糖葫芦，一边惊叹糖画技艺的高超，一边对着糖画流口水，我相信现在冰糖葫芦和糖画在很多人心中都是过年必不可少的东西，那大家想不想自己动手做一串冰糖葫芦和糖画，回味小时候的那份酸酸甜甜的回忆？这次，荣盛蓝山郡满足你！自己动手diy出的美食，吃起来一定别有一番风味。